Menu di Dahaga Cafe (Foto: @Toekangkulineran) |
Sebagai pecinta ragam kuliner, setiap ada kafe baru saya suka langsung ingin tahu, apa menu andalannya dan gimana suasananya. Karena suatu kafe dibuka, pasti ada primadona resep yang ditampilkan. Nah! Ini yang menjadi incaran saya. Karena siapa tahu, ada makanan dengan cita rasa unik yang akan memanjakan lidah saya.
Kali ini, saya dikabari teman
saya bahwa di timur Jakarta, ada kafe yang baru buka dalam dua bulan ini namanya Dahaga Cafe terletak di Jalan Pondok Kelapa Raya Jakarta Timur
akses sangat mudah karena lokasi dekat banget ke halte Trans Jakarta dan
stasiun kereta Buaran atau Klender Baru. Buat yang tidak tinggal di Jakarta
Timur, bisa nih sambil refreshing ke Dahaga Cafe.
Mengapa Dahaga Cafe Jadi Pilihan?
Berikut pertimbangannya
Banyak Pilihan Menu
Selain menunya banyak pilihan, keunggulan
lainnya, menu-menu yang disajikan semua adalah resep asli yang dikeluarkan oleh
pemilik sekaligus pengelola kafe ini. Tentunya dari hasil evaluasi resep-resep
di kafe sebelumnya yang beliau kelola. Semuanya sudah melalui uji coba dan survei
kepada pelanggannya.
Menu pembuka mulai roti bakar,
kentang goreng hingga otak-otak ada di sini. Menu makanan berat hidangan nasi
dengan varian topping pelengkap pun
beragam. Mulai nasi telur crispy, nasi ayam, nasi uduk daun jeruk plus sei sapi
dan lain-lain. Aneka milkshake yang diolah unik karena menggunakan topping yang
bisa dipilih juga menjadi favorit pengunjung.
Saya suka semuanya karena
resepnya yang original, membuat saya merasakan bumbu yang tasty dan gak dominan
instannya.
Menurut pemilik kafe Bapak Ivan Mauludy Akbar, bahan yang
digunakan harus segar, terutama untuk bahan baku sayuran. Di sini juga ada menu
kopi yang bisa dieksplorasi karena kopi-kopi pilihan dari beberapa daerah di
Indonesia tersedia dan prosesnya melalui racikan baristra profesional. Sehingga
cita rasa kopi aslinya terasa banget! Bisa dipilih, mau Arabica atau robusta,
sesuaikan dengan selera masing-masing.
Berikut menu yang sempat saya
coba di Dahaga Cafe:
Nasi uduk daun jeruk sei sapi |
Nasi Uduk Daun Jeruk Sei Sapi, Sejak pertama melihat menu di sini, mata saya langsung tertuju pada menu ini dan menutuskan langsung memesan. Rasanya sesuai ekspektasi! Rasa daun jeruknya sangat terasa ditambah bumbu rempah dan tambahan sei sapi yang gurih empuk dengan bumbu khasnya membuat saya tak mau diganggu ketika menikmatinya karena rasanya yang tak cuma kekinian namun rasanya istimewa. Tak terlalu berminyak juga tak terlalu kering, jadi pas komposisinya. Jika ke kafe ini lagi, saya mau pesan nasi uduk daun jeruk plus sei sapi ini.
Roti Bakar Classic Choco Meses |
Roti Bakar Classic Choco Meses
Roti bakar dengan topping cokelat
meses dengan isian pastry di tengahnya membuat roti bakar ini berbeda dengan
roti bakar pada umumnya. Lembut di luar, crispy di dalam dan topping menyatu
dengan rasa roti keseluruhan. Selain classic choco meses ada juga varian green
tea, keju, aneka selai dan lain-lain. Jika ke kafe ini, wajib mencicipi roti
bakar ini. Saya saja sampai ketagihan.
Beef Burger |
Beef Cheese Burger
Burger standar buat saya, yang
isian beef nya tidak kering karena dipanggang, roti lembut, kompsisi sayuran
cukup dan mudah digenggam. Bahkan saat dipotong masih menyatu. Ini adalah
burger yang pas buat saya. Memuaskan dan harganya worth it!
Spagetti Bolognese
Bumbu rempahnya terasa dalam
sausnya yang creamy sehingga cita
rasa spaghetti yang disantap tak membuat eneg walau creamy. Tekstur spaghetti terasa kenyal karena direbus dengan
temperatur yang pas dan tidak terlalu lama.
Kulit Ayam Crispy |
Kulit Crispy
Buat siapapun yang suka dengan kulit ayam, wajib coba kulit ayam crispy ala Dahaga Cafe karena gurihnya kulit ayam dibalut tepung terigu kering, marinasi ayam jadi menyatu dan hasilnya crispy tahan lama walau didiamkan di piring terbuka. Favorit banget! Pas buat teman ngeteh manis atau ngopi.
Milkshake Chocolate
Milkshake Matcha |
Milkshake With Ice Cream Matcha, Milkshare With Ice Cream Cokelat dan
Mojitos Orange
Tiga minuman ini sangat saya
sukai. Terutama kesegaran mojitos orange. Untuk Milkshake Matcha dan Cokelat,
ada topping es krim yang memberi nilai tambah kelezatan minuman ini. Apalagi
untuk yang matcha, ada tambahan marshmallow yang tak hanya menjadi pemanis
namun memberikan rasa yang lebih atraktif.
Vietnam Drip
Kopi susu dengan manis yang pas,
diracik dengan teliti agar oksidasi keluar dan tidak menimbulkan dampak
negative pada penikmatnya, jadi masih aman untuk lambung. Nikmat disajikan
panas atau dengan es batu. Sama enaknya.
Oh ya! Teman
saya memesan Cold Brew Wine yang
terbuat dari biji kopi Arabica yang ditanam pada tanah dengan unsur hara yang
menghasilkan biji kopi fermentasi langsung di pohon. Rasanya? Lezat! Real coffee! Pokoknya buat pecinta kopi
jangan lewatkan untuk mencoba kopi ini. Bagi yang suka bekerja di jam malam,
kopi ini asli memberikan kesegaran.
Foto: @Toekangkulineran |
Interior Dahaga Cafe (Foto: @Toekangkulineran) |
Tempat, Suasana dan Pelayanan Asyik
Suasana yang nyaman, bersih, rapi
dan tidak crowded adalah kafe ideal untuk saya. Karena kalau makanannya enak tapi
suasana tak nyaman, bisa mengurangi kenikmatan saat makan. Di Dahaga Cafe, saya
bisa tenang menikmati hidangan yang dipesan dan leluasa untuk memilih tempat
duduk, mau di dalam atau di luar. Di dalam adalah pilihan saya, karena selain
furniture nya lucu juga bikin betah.
Kalau ada meeting atau ada pekerjaan-pekerjaan yang memerlukan brainstorming, di sini sangat recomended! Di dalam ruangan bisa muat 20 orang sedangkan
di luar ruangan bisa lebih banyak lagi.
Untuk harga-harga pun relatif
terjangkau oleh siapa pun karena semua makanan di Dahaga Cafe ini dibanderol
mulai Rp15.000 hingga Rp35.000 dan makanan semua fresh dan enak. Saya saja
pengin balik lagi ke sana. Buat yang di Jakarta Timur atau di daerah lainnya,
cuss ke sana dan dapatkan experience
kulineran asyik di sana karena kesannya bisa nempel banget dari mulai keramahan
pramusajinya, kualitas makanan hingga kecepatan ordernya. Jadi, yuk nongki bareng di Dahaga Cafe, info menu ada di Instagram @Dahaga.Cafe
Kalau dilihat harganya terjangkau tapi pilihan makananya enak enak dan banyak. Smoga bisa mampir kesini. Makasih rekomendasinya mbaa
ReplyDeleteHemm pagi-pagi udah ngiler sama roti bakar yang coklatnya lumer, apalagi masih ada makanan yang lain. Wah nasi uduk favorit banget, jadi laper pagi-pagi hehe. Memang menu di kafe itu enak banget apalagi tempatnya nyaman, pas buat makan kayak gini.
ReplyDeleteBener banget sih harus seimbang, makanan enak tempat nyaman memang pilihan banget. Apalagi tempatnya luas kayak gini bisa banget buat tempat nongkrong sama temen-temen nih.
ReplyDeletesuka banget dengan tulisan teh Ani tentang kuliner, jadi menginspirasi
ReplyDelete